余白ブレンド
やわらかな苦味と、長く続く甘い余韻。
¥620
香りをほどき、心をほどく。
二月開店
01
OUR STORY
急がない時間も、
京都の味わいです。
観光の途中に、仕事の合間に、いつもの散歩道で。ふっと肩の力を抜ける場所をつくりたいと思いました。
豆の個性を引き出す一杯と、四季を映す小さな甘味。器やしつらえにも京都らしい静けさを添えて、お待ちしています。
MENU
今日の一杯と、
今日の甘味。
珈琲は一杯ずつ、甘味は季節の素材から。
その日の気分に合う組み合わせをご案内します。
宇治抹茶ラテ
香り高い抹茶を、まろやかなミルクで。
¥680季節の小さなケーキ
旬の素材を使った、珈琲に合うひと皿。
¥720OUR CRAFT
目の前の一杯に、
できることをすべて。
豆の状態、気温、湿度。その日の小さな変化を見ながら、挽き目と湯温を整えます。おいしさを急がず、丁寧に。
壱
季節に合わせる焙煎
香りと余韻を大切にした豆選び。
弐
一杯ずつハンドドリップ
ご注文から、ゆっくりお淹れします。
参
京都の素材でつくる甘味
抹茶や旬の果実を、小さなひと皿に。